Don't dream your life… Live your dreams !!!

19 décembre 2016

Confitures de kiwis

Classé dans : Confitures et gelées — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 25 min

Je n’aime pas jeter, ça m’exaspère de gaspiller la nourriture ! L’autre jour, j’avais des kiwis bien trop mûrs, beurk !!! Pas grave, ça fera très bien l’affaire en confiture !!!

Et j’ai eu raison, c’est un régal pour le nez (lorsqu’on ouvre le pot, la confiture sent vraiment très bon) et pour les papilles. Très bonne avec les crêpes !!! Et les tartines… Et, tout en fait lol

KODAK Digital Still Camera

- 3 kiwis bien trop mûrs

- le même poids en sucre spécial confitures une fois les kiwis épluchés

Eplucher les kiwis, les couper en morceaux et les faire macérer pendant 1h dans le sucre.

Mettre à chauffer. Lorsque le mélange est à ébullition, compter environ 4mn avant de couper le feu.

Mettre en pot.

Et voilà, simple, rapide et bon !!! Elle est pas belle la vie ?!

 

Des crêpes en veux tu en voilà

Classé dans : Pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 18 min

On mange quoi au goûter maman ??? Bein…. des crêpes ? Ouais, trop cool !!!!!

Voilà, terminé les gâteaux et autres goûters achetés en supermarchés… A la maison, on fait nous même nos goûters, je vous en ai déjà parlé !!! Et le grand classique c’est les crêpes (mes filles les adorent en version « mini »)…

A chacun sa recette, voici la mienne

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- 6 oeufs

- 250g de farine

- 1 càs de sucre vanillé maison

- 700ml de lait

- 50g de beurre fondu

Mettre la farine dans un saladier, puis les oeufs. Mélanger en ajoutant progressivement le lait. Pendant ce temps, faire fondre le beurre, et le rajouter à la préparation. Ajouter enfin le sure vanillé.

Et voilà, moi, pour des crêpes plus légères, je les prépare 1h à l’avance afin que la pâte repose tranquillou !

Voili voilou :-)

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Sablés de Noël

Classé dans : Pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 10 min

Nous avons notre petite tradition avec les filles. Tous les ans, nous offrons aux maîtresses des sablés de Noël Home Made et nous en gardons aussi pour le Père Noël qui aime les manger avec un bon verre de lait… Et oui, la livraison de cadeaux pour tous les enfants, ça creuse hein !!!!

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- 1 oeuf

- 125g de sucre en poudre

- 2 càs de sucre vanillé (recette ici =>http://dontdreamyourlifeliveyourdreams.unblog.fr/2016/11/22/sucre-vanille-home-made/)

- 125g de beurre

- 250g de farine

Mélanger dans un saladier l’oeuf et les sucres à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter progressivement la farine, jusqu’à obtention d’un appareil sableux. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux. L’incorporer en malaxant du bout des doigts.

Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte et découper les sablés à l’aide d’emporte-pièce.

Les placer sur une feuille silicone et cuire 20mn.

Hum, quelle bonne odeur !

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12 décembre 2016

Velouté de PDT et fanes de radis

Classé dans : Soupes — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 54 min

Et oui, depuis des années, à la maison, on limite les pertes et les déchets. Voici donc une recette que je fais depuis un certain temps et que je n’ai jamais publié !!!

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- les fanes d’une botte de radis

- 4 belles pommes de terre

- 1 cube de bouillon de volaille

- sel, poivre

Laver les fanes de radis et les déposer dans une casserole. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes et les ajouter aux fanes de radis.

Ajouter ensuite le cube de bouillon de volaille et couvrir d’eau. Cuire environ 30mn jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Mixer, saler, poivrer et mélanger.

Et voilà le travail, une soupe succulente à moindre coût !!!

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Cake banane chocolat

Classé dans : Pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 47 min

Coucou, j’ai du retard dans la publication de mes recettes !!!

Voici une recette « improvisée » d’un cake à la banane et au chocolat. Je ne sais pas si vous avez remarqué comme les bananes se conservent mal en ce moment !!! 2 jours à la maison et elles ont des tâches, et moi, les bananes, je ne les aime que lorsqu’elles sont vertes lol

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Alors, pour déguster ce bon cake, voici ce qu’il vous faut :

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 50g  de sucre vanillé

- 100ml d’huile de colza

- 125ml de lait

- 3 bananes bien mûres

- des pépites de chocolat

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, la farine, la levure. Ajouter petit à petit l’huile et le lait préalablement réchauffé au micro-ondes.

Découper les bananes en rondelles et les ajouter à la préparation. Enfin, verser les pépites de chocolat et mélanger.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45mn (attention, les bananes apportent de l’humidité, il se peut donc que le temps soit un peu plus long. L’idéal est donc de piquer avec un couteau, si la pointe ressort sèche, c’est que c’est cuit !!!).

Allez les amis, régalez-vous bien !!!

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Sauté de porc à l’ancienne

Classé dans : Plats viandes — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 13 h 14 min

Une petite promo sur le sauté de porc, quelques légumes et ça donne un sauté de porc à l’ancienne

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- 500 à 700g de sauté de porc

- 3 carottes

- 4 pommes de terre

- 1 petite boîte de champignons de Paris

- 1 verre de vin blanc

- 1 cube de bouillon de volaille

- 3 càs de crème fraîche

- 1 càs de moutarde

- 1 càs de farine

- un peu de persil

- 1 oignon

- sel, poivre

Dans une cocotte, mettre un filet d’huile l’olive et y déposer l’oignon émincé. Ajouter la viande et la laisser dorer sur toutes les surfaces.

Verser le vin blanc et le cube de bouillon. Laisser mijoter 10 bonnes minutes (tout au long de la cuisson, j’ai ajouter de l’eau pour éviter que ça n’accroche).

Déposer les carottes épluchées et coupées en rondelles, puis les pommes de terre (idem), les champignons et le persil. Saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1h.

En fin de cuisson, saupoudrer de farine, déposer la crème fraîche, la moutarde et poursuivre la cuisson 5/10mn.

Servir chaud…

Un vrai régal, surtout avec le temps qu’il fait lol

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4 quart ; une tuerie

Classé dans : Pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 13 h 05 min

Envie de 4 quart (non, je ne suis pas enceinte lol)… Juste plus envie d’acheter les brioches et autres petits déjeuners en grande surface ! Il y a tellement de choix que ça serait dommage de se priver.

Alors, voici la recette ultra simple et bonne du 4 quart, prise dans un livre de pâtisseries.

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- 4 oeufs (à peser car le poids des 4 vous donnera le poids des autres ingrédients)

- le même poids en farine

- le même poids en beurre (j’ai fait moitié beurre doux, moitié beurre salé)

- le même poids en sucre

J’ai ajouté de la vanille liquide pour donner un bon goût au 4 quart.

Faire fondre le beurre et le transférer dans un bol froid pour arrêter la cuisson. Le beurre devra être ajouté à la préparation ; refroidi.

Ensuite, dans un robot (ou à la main mais ça prend plus de temps), mettre le sucre et les oeufs et battre jusqu’à ce que la préparation double (voir triple) de volume et devienne bien mousseuse.

Ajouter la farine et battre très peu (juste le temps d’incorporer la farine correctement).

Enfin, à l’aide d’une spatule, incorporer le beurre refroidi.

Cuire 10mn à 180°C (four préchauffé) puis 45mn à 145°C.

Régalez vous bien.

J’ai conservé mon 4 quart 3 jours, dans un torchon.

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10 décembre 2016

DIY # Sac à main façon bowling

Classé dans : DIY # Couture — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 11 min

Sac à main issu du livre « la petite cabane de Mavalda » :-)

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6 décembre 2016

DIY # Baume à l’eucalyptus

Classé dans : DIY # Cosmétiques maison — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 9 h 00 min

Voilà, il ne fait pas assez froid, et du coup, les microbes en profitent pour s’installer dans nos chaumières !!!

Je vous donne donc ici une recette plus que facile à réaliser qui me vient tout droit du Maroc ! Lors de mon périple, ma maman du désert Marie m’a conseillé d’acheter des cristaux d’eucalyptus en me disant que ça me servirait… Et elle avait raison ! Le petit Monsieur a qui je les ai acheté m’avait dit qu’en cas de rhum, je pouvais l’utiliser. Il me suffisait simplement de mélanger une micro pincée de cristaux d’eucalyptus avec de la vaseline et de l’appliquer en baume (genre la crème que vous achetez en pharmacie qui commence par Vic…et qui termine par ks…).

C’est donc ce que j’ai fait hier soir pour débaucher le nez de Monsieur mon mari et ça semble être efficace puisque j’ai pu lire mon livre sans l’entendre ronfler à cause du rhume lol

Merci Marie Maman et merci à mon petit Monsieur Marocain ;-)

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5 décembre 2016

DIY # SHL…histoire de filles !

Classé dans : DIY # Couture — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 21 h 01 min

Salut les filles, aujourd’hui, un petit « DIY » intéressant et qui nous concerne toutes ! J’ai fait du tri dans les placards de la salle de bain et une chose me trottait dans la tête depuis un certain…

reflexion--

La serviette hygiénique et ces chères règles qui reviennent tous les mois !!! Oui, ok, toutes concernées !!!

Perso, les tampons je ne supporte pas ! Quant aux serviettes, pas de chance, je suis allergique aux plastiques et j’ai pourtant essayé un certain nombre de marques !!!

Il y a bien la cup, dont on m’a dit le plus grand bien, seulement, je fais ma radine, je n’ai pas envie d’investir !!!

Alors, j’ai décidé de faire mes serviettes hygiéniques lavables !!! Oui oui, vous avez bien lu… Tous les échos que j’en ai eu sont bons, même LA question du lavage !

Voici mon tuto pour faire ses SHL (avec ou sans machine)

Il faut une vieille serviette éponge, du coton de bambou et divers tissus (impeccable, comme ça on recycle ce qu’on avait l’intention de mettre à la poubelle ! Malheureuse, surtout pas, NE JAMAIS JETER LE TISSU !!!!!)

Commencer par faire un patron à l’aide d’une serviette achetée dans le commerce (ouf, il m’en reste lol) ou à main levée. A chacune sa forme, certaines n’aiment pas les petites « ailettes », d’autres les préfèrent plus larges, plus longues, plus absorbante… BREF chacune fait comme elle veut lol

J’ai donc choisi la serviette avec ailettes…

J’ai tracé mon patron sur du carton (vous pouvez le faire sur du papier de soie ou du papier tout court) et je l’ai évidemment découpé !

Voici les étapes en photos… Et quelques commentaires. C’est mon 1er tuto donc soyez indulgentes lol et si vous avez des questions, n’hésitez pas !!!

Couper la partie absorbante (un rectangle de la longueur de la serviette).

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Couper ensuite la partie « du dessus » dans le coton en bambou.

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Enfin, couper dans le tissu (partie du dessous et des côtés)

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Non, ce n’est pas un bonbon en tissu :-)

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Centrer la partie absorbante au centre et l’épingler puis la coudre.

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Rabattre les côtés (tissu endroit contre endroit).

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Les coudre (attention, comme vous pouvez le voir, il ne faut pas coudre la partie du dessous avec – cf photo ci dessous).

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Enfin, coudre tout le tour (tissu endroit contre endroit toujours) en pensant à laisser une ouverture pour pouvoir retourner le travail.

 

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Et voilà le travail !!!! Vous n’avez plus qu’à faire une couture invisible à la main pour refermer l’ouverture. Et pour terminer, poser une pression ou un bouton ou encore un scratch (attention, rappelez vous à quel endroit est cette pression ! Ne prenez donc pas de pression trop épaisse lol)

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Je vais tester et je reviendrais vers vous pour me dire mon ressenti !!!

Bonne couture les amies !!!

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